|
8. TARIM KONGRESÝ'NE TOKAT'TAKÝ GIDA SANAYÝ ÝÞLETMELERÝNÝN ÇEVREYE OLAN ZARARLARI ANLATILDI
Uludað Üniversitesi (Uü) Ziraat Fakültesi Tarým Ekonomisi Bölümü Tarafýndan Düzenlenen '8. Tarým Ekonomisi Kongresi'nin Son Gününde, Gaziosmanpaþa Üniversitesi'nden Prof. Dr. Kemal Esengün, 'Tokat Ýlinde Gýda Sanayi Ýþletmelerinin Çevreye Yönelik Davranýþlarýnýn Belirlenmesi' Hakkýnda Sunum Yaptý.
Uludað Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Tarým Ekonomisi Bölümü tarafýndan düzenlenen '8. tarým ekonomisi kongresi'nin son gününde, Gaziosmanpaþa Üniversitesi'nden Prof. Dr. Kemal Esengün, 'Tokat ilinde gýda sanayi iþletmelerinin çevreye yönelik davranýþlarýnýn belirlenmesi' hakkýnda sunum yaptý.
UÜ Ziraat Fakültesi Tarým Ekonomisi Bölümü tarafýndan bu yýl 8.'si düzenlenen 'tarým ekonomisi kongresi' sona erdi. Kongrenin son gününde, Gaziosmanpaþa Üniversitesi'nden Prof. Dr. Kemal Esengün, Dr. Hilmi Erdal, Dr. Gülistan Erdal ve Tokat Belediye Baþkaný Doç. Dr. Adnan Çiçek ile birlikte hazýrladýklarý 'Tokat ilinde gýda sanayi iþletmelerinin çevreye yönelik davranýþlarýnýn belirlenmesi' konusunda sunum yaptý. Tokat'taki iþletmelerin yapýsý ve genel özellikleri hakkýnda bilgi veren Prof. Dr. Kemal Esengün, farklý kaynaklara göre 25 bin ile 40 bin arasýnda iþletmenin bulunduðunu ifade etti. Son yýllarda teknoloji ve sanayinin hýzla geliþmesiyle çevre sorunlarýnýn da arttýðýna dikkat çeken Kemal Esengün, "Gýda sanayi iþletmeleri faaliyetlerini sürdürürken, çevreyi kirletici etkiler ortaya koyabilmektedir. Bu bakýmdan gýda sanayi iþletmelerinin çevreye yönelik davranýþlarýnýn belirlenmesi önem arz etmektedir. Tokat, gýda sanayi iþletmelerinin sürekli artarak geliþme gösterdiði illerden birisidir. Özellikle ilin tarýmsal potansiyeline baðlý olarak gýda sanayiine ham madde saðlama kolaylýðý, ilde gýda sanayi iþletmelerinin sayýca artmasýna, geliþmesine ve çeþitlenmesine katký yapmaktadýr. Ýlde 2007 kaynaklarýna göre 341 adet gýda sanayi iþletmesi faaliyet göstermektedir. Bu iþletmelerin 111 adeti merkez ilçede bulunmaktadýr. Ýþletmelerin yüzde 51'i geleneksel teknolojiyle üretim ve iþleme yaparken, yüzde 18'i modern teknoloji kullanarak üretim yapmaktadýr. Ýþletme baþýna istihdam edilen daimi iþçi sayýsý ortalama 10.91 kiþi, geçici iþçi sayýsý ise 6.38'dir. Ýþletmelerin yüzde 91'inde Ar-Ge birimi bulunmamaktadýr" dedi.
Tokat'ta son yýllarda en fazla fýrýn ve unlu mamüller sanayiinde iþletme kurulduðunu dile getiren Esengün, þehirdeki iþletmelerin önemli ölçüde þehir þebekesi suyuna baðýmlý olduðunu anlattý. Ýþletmelerin yüzde 95.38'inin su arýtma tesisine sahip olmadýðýna vurgulayan Esengün, "Ýncelenen iþletmelerde, su ve atýk su analizi yaptýranlarýn oraný ise yüzde 50.77'dir. Tokat'ta belediye tarafýndan günde ortalama 134.1 ton evsel nitelikli katý atýklý toplanmaktadýr. Bu durum ilin katý atýk deðerlendirme tesisine olan ihtiyacýný açýkça ortaya koymaktadýr. Ýncelenen iþletmelerde fýrýn, ocak gibi araçlar kullanarak çevreye duman salýnýmý yapanlarýn yüzde 60.47'sinde baca filtresi yoktur. Tokat, bulunduðu bölge içerisindeki iller arasýnda kükürt dioksit salýnýmý bakýmýndan Yozgat ve Amasya'dan sonra üçüncü sýrada yer almaktadýr. Þehirdeki iþletmelerin yüzde 76'sý da baca gazý analizi yaptýrmamaktadýr. Sonuç olarak, iþletmelerin yüzde 89.23'ü ISO 14001 çevre yönetim sistemi standartlarý belgesine sahip deðildir. Yüzde 87.89'unda yöneticileri çevre konusunda eðitim almamýþtýr" diye konuþtu.
Þehirdeki iþletmelerin, çevreye karþý duyarlý olmasýný isteyen Prof. Esengün, eðitim faaliyetlerine önem verilmesini, organize sanayi bölgesinde alt yapý çalýþmalarýna aðýrlýk verilmesini, denetimlerin artýrýlmasýný ve yaptýrýmlarýn uygulanmasýný önerdi. Tokat'ta atýk su arýtma tesisinin ihale edildiðini, inþaatýna baþlandýðýný ve 2010 yýlý baþýnda hizmete geçeceðini söyleyen Prof. Dr. Kemal Esengün, katý atýk deðerlendirme tesisinin ihale aþamasýnda olmasýnýn da çevre konusunda önemli geliþme olduðunu kaydetti.
(OMR-OMR) 28.06.2008 10:18 TSÝ
keywords : 8. TARIM KONGRESÝ'NE TOKAT'TAKÝ GIDA SANAYÝ ÝÞLETMELERÝNÝN ÇEVREYE OLAN ZARARLARI ANLATILDI
Yayin Tarihi : 2008-06-28
Bu Haber 75 Defa Okundu
|
Rss Haber Takip
Bugün Gelen: 38
Toplam Gelen: 444663
Kayýtlý Üye: 132
Þu An Baðlý IP:2
Son Üyemiz : canpolat |
